Resepi Kuih Bahulu - Chef Obie ( Ulang siar Blog chefgunawanmalaysia 2014 )
2 mangkuk Telur ( 16 biji gred A/B )
2 mangkuk Gula pasir
1 kg Tepung Gandum
1 sudu besar Baking Powder
1 sdm Esen / Flavor Rose atau Vanilla
1 cawan Minyak Masak
Cara Penyediaan :
Pukul telur dan gula sehingga kembang ( gunakan whisk- ) Dan ringan
Ayak tepung bersama baking powder ke dalam adunan bahulu yang telah kembang .Kemudian kacau adunan sehingga sebati bersama esen / flavor rose atau vanilla
Sebelum bakar bahulu, isikan acuan dengan minyak dan bakar dalam oven selama 10 minit - 15 minit untuk memanaskan acuan dan supaya adunan tidak melekat.
Keluarkan acuan yang telah panas dari oven dan buangkan minyak yang telah dipanaskan.
Sediakan kain atau tisu dapur untuk sapukan minyak ke acuan setiap kali sebelum masukkan adunan ke acuan.
Tips - Untuk mendapatkan kuih bahulu yang ringan anda boleh panaskan tepung dalam oven terlebih dahulu selama 5 minit sebelum digunakan.
Follow Chefobie Untold
http://chefgunawanmalaysia.blogspot.com/.../kelas... Mobile Cooking Class Chef Obie lebih 300 Pilihan Pelajar Suri Peniaga Dan Usahawan
